酸奶現(xiàn)在已經(jīng)是人們非常喜歡的乳制品了，不管口味和營(yíng)養(yǎng)都很受歡迎。尤其是減肥人群，適當(dāng)?shù)睾赛c(diǎn)酸奶對(duì)減肥也有促進(jìn)作用，同時(shí)還能 增加營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)樗崮讨泻写罅康娜樗峋梢源龠M(jìn)食物消化，減少脂肪堆積，進(jìn)而起到減肥的作用。中國(guó)之聲_央廣網(wǎng)也發(fā)表文章詳細(xì)地說(shuō)：多喝奶，多食乳制品是補(bǔ)充維生素的重要來(lái)源！
不過(guò)上面說(shuō)的為身體增加營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)減肥作用，都是相對(duì)于純正的酸奶而說(shuō)的，現(xiàn)在市面上游多種酸奶乳制品，我們?cè)趺捶直?，或者說(shuō)買(mǎi)哪種酸奶才能有益健康，而且還能常吃不增脂呢？
哪個(gè)品牌是真正的酸奶
現(xiàn)在超市的酸奶品種較是多，有點(diǎn)琳瑯滿目的感覺(jué)，很多人只是通過(guò)有自己的主觀意識(shí)來(lái)選擇，從品牌上，從廣告中得到信息等等。好的酸奶不僅僅是營(yíng)養(yǎng)達(dá)標(biāo)，而且經(jīng)常喝還不會(huì)增加體重，不然我們選錯(cuò)了酸奶，適當(dāng)?shù)卦黾右恍I(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也有大量的添加劑，會(huì)導(dǎo)致血糖高。肥胖等等不好的癥狀。所以，喝什么樣的酸奶很重要。
其實(shí)選擇酸奶我們只要把握住兩點(diǎn)，細(xì)看這六個(gè)字就能買(mǎi)到好酸奶， 這六個(gè)字分兩個(gè)方面，就是：“生牛乳”和“蛋白質(zhì)”。
我們看上圖。
我們?cè)谶x擇酸奶的時(shí)候首先就看它的商標(biāo)，當(dāng)然，合格的產(chǎn)品必須有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)推薦的產(chǎn)品編號(hào)GB的字樣，一般在商品標(biāo)簽的位置都明確標(biāo)注這，如果連這兩字都沒(méi)有，白給都不能要的。再有我們主要看它的配料表，配料中有“生牛乳”這樣的標(biāo)注的一定就是純酸奶了。真正的酸奶是使用新鮮的牛奶發(fā)酵而成的。一般來(lái)說(shuō)，這種酸奶的價(jià)值會(huì)高一點(diǎn)，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。然后我們就可以看產(chǎn)品的蛋白質(zhì)的含量。好的酸奶每100克為單位，蛋白質(zhì)的含量至少達(dá)到2.9%才行，上圖中蛋白質(zhì)含量是5%，就很值得買(mǎi)。
有的產(chǎn)品還直接標(biāo)出了生牛乳的含量，如果看到了這一點(diǎn)那就更好選擇了?？聪聢D！
上圖中配料表中第一項(xiàng)就是“生牛乳”，而且標(biāo)注了生牛乳的含量大于等于80%，看酸奶的乳含量，盡量要選擇乳含量大于85%的，香這種大于等于80%的還算說(shuō)得過(guò)去，有的都在50%一下，那就不能選擇了。因?yàn)閺臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度來(lái)看，酸奶的乳含量越高，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越好。真正好的酸奶，它的乳含量甚至可以達(dá)到90%以上。
現(xiàn)在市面上出現(xiàn)很多風(fēng)味的發(fā)酵奶，許多人因?yàn)樗恼T人的味道而選擇購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)還以為這也是酸奶的一種，那就錯(cuò)了。
在各大超市的奶制品售貨區(qū)域里，都會(huì)擺放著各種各樣的風(fēng)味酸奶，有蘋(píng)果味道的、櫻桃味道的、草莓味道的、芒果味道的等等，每種口味都散發(fā)著獨(dú)特誘人的地方，喝起來(lái)味道也極好，這樣的酸奶可不是真正的酸奶，只能說(shuō)是一種奶制品甜飲料，里面添加的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到好的需求，每百克的蛋白質(zhì)卻達(dá)不到好酸奶的2.9g。同時(shí)還添加了大量的果膠、蔗糖等等，喝起來(lái)使身體有很大的負(fù)擔(dān)，如果想減肥選擇這種酸奶，那就會(huì)起到極大的反作用，越喝越胖了。對(duì)于家里有小寶寶的來(lái)說(shuō)，讓孩子多喝了這樣的酸奶還有造成齲齒的可能。
這就是我今天推薦的簡(jiǎn)單辨識(shí)好酸奶的方法，買(mǎi)酸奶的時(shí)候只要注意看外包裝，就絕對(duì)不會(huì)出錯(cuò)。
好的酸奶對(duì)人體有極大的好處，哪個(gè)品牌是真正的酸奶減肥人群適當(dāng)喝點(diǎn)酸奶不僅僅能補(bǔ)充身體能量，還能促進(jìn)減肥，但是，酸奶雖好，但也不能多喝，一般到我們每個(gè)人每天喝到250到500克是較好的，不要過(guò)量了。