早在2000年，國(guó)家就開(kāi)始推廣學(xué)生奶計(jì)劃，為了改善中國(guó)中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況。
而這20年間，小小一盒學(xué)生奶，也成為了很多家長(zhǎng)們的心頭刺，學(xué)生奶價(jià)格高、品種單一、強(qiáng)制訂購(gòu)、質(zhì)量堪憂(yōu)等問(wèn)題，也讓不少家長(zhǎng)質(zhì)疑學(xué)生奶計(jì)劃。
甚至此前還有人呼吁取消學(xué)生奶。
而另一邊，相關(guān)的幾大乳企不愿意承接學(xué)生奶項(xiàng)目，大多數(shù)企業(yè)學(xué)生奶的毛利率達(dá)到2％到3％，還有一些乳企甚至還略虧。
令人較大問(wèn)題，還是在于“問(wèn)題奶“事件
早在2019年3月，江蘇興化就發(fā)生學(xué)生奶過(guò)期事件，涉事的乳企早之前就曾發(fā)生過(guò)7萬(wàn)杯學(xué)生奶被查出大腸桿菌嚴(yán)重超標(biāo)。
根據(jù)中國(guó)學(xué)生飲用奶計(jì)劃官網(wǎng)顯示，目前全國(guó)一共有117家乳企生產(chǎn)和加工學(xué)生奶，這些企業(yè)大多數(shù)都是地方乳企。
而由于利潤(rùn)較低，一些中小企業(yè)為了壓縮成本，從而鋌而走險(xiǎn)，降低產(chǎn)品質(zhì)量，較終引發(fā)食物安全事故。
（河南駐馬店某小學(xué)所喝的維維天山雪學(xué)生奶尚在保質(zhì)期內(nèi)，就變成半固體豆腐渣狀）
之所以學(xué)生奶毛利潤(rùn)低，主要是因要求高、成本高，一個(gè)牛奶成本就要1.5元，加上運(yùn)輸、損耗等，成本就需要達(dá)到2元以上。
而學(xué)生奶一般都是定量生產(chǎn)，定價(jià)也是按照成本所核算，經(jīng)銷(xiāo)商一盒利潤(rùn)通常也只有1-2角。
所以成本高、銷(xiāo)量少，再加上食品安全質(zhì)量，不少家長(zhǎng)都寧愿選擇普通純牛奶，而放棄學(xué)生奶。