隨著養(yǎng)牛業(yè)的迅速發(fā)展，短期育肥牛不斷的增加，越來(lái)越多的人以短期育肥牛作為發(fā)家致富的好項(xiàng)目，并取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，但還存在著一些問(wèn)題，要真正搞好肉牛短期育肥，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)避免如下幾個(gè)問(wèn)題：
1.選擇好育肥牛
育肥牛要選改良的西門塔爾、夏洛來(lái)、利木贊等雜交改良健康無(wú)病、體重在250千克以上，年齡在1～2周齡的未去勢(shì)雜種公牛，選擇眼亮有神，鼻鏡濕潤(rùn)，嘴巴大，食欲強(qiáng)，采食量大，四肢粗壯，被毛光亮，體軀長(zhǎng)，胸深而寬。
2.選擇好牛舍溫度
牛舍內(nèi)溫度要保持在5℃～10℃之間，如果溫度過(guò)高或過(guò)低，都會(huì)影響增重，還會(huì)掉膘。冬季牛舍要保溫，加蓋塑料布，用稻草或泥堵住墻壁上的漏風(fēng)處等，既保證舍內(nèi)溫度，又便于采光，同時(shí)牛體本身散發(fā)的熱量也不會(huì)流失太大。牛也可正常育肥增重，夏秋季防止日頭曝曬、雨淋，牛舍要保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，做到冬暖夏涼。
3.選擇好飼喂方法
育肥前要進(jìn)行驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲(chóng)，用"蟲(chóng)克星"，每10千克體重皮下0.2毫升，或口服劑量為千克體重0.1克；驅(qū)蟲(chóng)三日后，每頭牛口服大黃去火健胃散350～400克健胃。飲足水，先粗后精，較后飲水。為減少能量消耗，不放牧，不運(yùn)動(dòng)，舍飼拴系飼養(yǎng)，定時(shí)定量飼喂，定時(shí)飲水，冬季飲溫水，水要干凈、新鮮，每頓讓牛吃飽，尤其是粗飼料，要鍘細(xì)，飼草要干凈。要選擇春、秋、冬季育肥，因夏季天氣炎熱，蚊虻多，影響肉牛肥育效果。
4.選擇好飼料搭配
要根據(jù)不同體重和增重速度制定飼料給量和搭配，育肥前期：酒糟6～8千克、玉米面2～3千克、豆粕0.75～1.0千克、食鹽50克、添加劑50克、玉米秸5千克，開(kāi)始喂酒糟時(shí)少量添加，待10天適應(yīng)后再逐漸增加喂量；育肥中期：酒糟10～15千克、玉米面3千克、豆粕1千克、食鹽50克、添加劑50克、玉米秸4～5千克；育肥后期：酒糟10～15千克、玉米面2千克、豆粕0.5～1千克（或尿素100克），食鹽50克、添加劑50克、玉米秸3.5～5千克。吃剩下的飼草飼料不能過(guò)頓或過(guò)夜，灑糟要新鮮優(yōu)質(zhì)，腐敗、發(fā)霉及冰凍或帶砂土的不能飼喂，以防中毒。如利用尿素代替豆粕時(shí)，要將尿素先溶解在少量水中，拌在精料中喂給，切忌不能溶在水中直接飲用，尿素喂量一般成年牛每頭日喂量不超過(guò)100克為宜，以免中毒。
5.搞好防疫和畜體衛(wèi)生
牛在育肥前要搞好免疫及預(yù)防注射，牛體每天要刷拭1～2次，保持牛體衛(wèi)生，飼喂用具要清洗干凈每天消毒2次（早晨1次，下午1次）。牛床、過(guò)道、墻壁要定期用火堿或石灰消毒，閑雜人員不準(zhǔn)出入牛舍。
6.選擇好出欄時(shí)期
經(jīng)過(guò)3～4個(gè)月短期育肥，牛已達(dá)到膘肥體壯，一般屠宰率可達(dá)58%，凈肉率達(dá)50%，平均日增重可達(dá)1.25千克以上，此時(shí)育肥牛已增長(zhǎng)到一定體重，如市場(chǎng)價(jià)格看好，應(yīng)迅速出售，賣上好價(jià)。否則會(huì)增加飼養(yǎng)成本，降低增重速度，影響經(jīng)濟(jì)效益。